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来自德雷塞尔大学的科研人员们日前指出：等离子喷枪可以有效杀灭家禽肉中的细菌。这不仅意味着我们获取的食物将更为安全，同时也预示着厨房的卫生程度将进一步提高。在已发表的相关论文中，科研人员们强调等离子喷枪能够“降低去皮的鸡胸肉或鸡皮中的细菌数量，当细菌感染程度较高时，它的杀菌效果尤为明显”。更为难得的是，等离子喷枪在杀菌的同时并不会破坏食物——该技术是非热能的，因而并不会加热破坏肉质。目前，唯一的困难在于等离子喷枪的造价较高，尚不能大面积推广使用。
(17 人打分,平均分: 7.59 满分 10分)
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February 9th, 2012 at 10:11 pm
我有点担心，如果把上面的照片镜头再扩大一些，我们会不会看到这个喷枪是用两个壮汉扛着使用的？然后灭菌纵深还是1mm?
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February 10th, 2012 at 7:26 am
实在是造福社会的好产品，希望能尽快降低造价，提高使用率！
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